Мы то, что мы едим...

Количество порций: 3

Калорийность: 180 ккал\порция

Время приготовления: 5 минут

• Авокадо 1 шт
• Тунец в собственном соку 1 банка
• Лимон 0,5
• Лаваш 3 листа
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль, перц по вкусу

1. Авокадо промываем,  очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
2. Достаем их банки консервированный тунец и разминаем его вилкой
3. Зелень намываем и мелко нарезаем.
4. Соединяем все ингредиенты, соль, перец и сбрызгиваем соком половинки лимона.
5. Лаваш слегка промазываем майонезом. Получившуюся смесь выкладываем тонким слоем на лаваш, сворачиваем его в трубочку на нарезаем  небольшими кусочками.

Ø  Начинять такие рулетики, по сути, любой пастообразной субстанцией: имеющимся в холодильнике паштетом, сырной массой, тертым тверды сыром с зеленью…

Вот несколько рецептов начинок для рулетиков из лаваша:

§  Печень трески (1 банка), мелко нарезанный лук, 2 яйца (вкрутую), 30 гр майонеза.

§  Печень трески (1 банка), 100 гр фета

§  Натертый на мелкой терке плавленый сырок (1 шт), смешанный с 1 отварными яйцами, зубчиком чеснока и приправленный 30 гр майонеза.

Ø  Выбирая авокадо, обратите внимание на его кожуру: она должна быть неповрежденной, без темных пятен и трещин. Спелость авокадо можно проверить надавив на него пальцем: спелый фрукт уже при легком нажатии пальца уже проминается. Если же вы купили неспелый авокадо – не отчаивайтесь, а просто заверните его в бумагу и дайте ему несколько дней на дозревание.

Манная каша, сваренная по этому рецепту, получается вкусной и «пушистой»!

Количество порций: 3

Калорийность: 330 ккал\100 г

Время приготовления: 15 минут

• Молоко 0,5 л
• Манная крупа 150 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Соль 2 гр
• Сахар 15-30 гр

1. Молоко выливаем в кастрюльку и доводим до кипения. Пока молоко закипает, готовим манную смесь: в крупу добавляем соль, сахар и все перемешиваем.
2. Как только молоко начинает закипать, «вооружаемся» ложкой или деревянной лопаткой и начинаем помешивать содержимое кастрюльки. Другой рукой тоненькой струйкой потихоньку всыпаем приготовленную смесь в молоко. Здесь главное – сыпать манку тоненькой струйкой и все время помешивать кашу, тогда в ней не будет «комочков».
3. Варим кашу 1,5-2 минуты, затем снимаем ее с огня и закрываем плотно крышкой. Даем каше постоять 10 минут – для «набухания».
4. Перекладываем кашу в тарелки, сдабриваем сливочным маслом и подаем на стол со стаканом теплого молока. Все, сытый завтрак готов!

Ø  Кашу можно сдобрить фруктами: изюмом, курагой, цукатами, яблоками,бананами… Для этого, сняв кастрюлю с плиты, просто добавляем в нее мелко порезанные фрукты, перемешиваем и накрываем крышкой. Через 10 минут на вашем столе будет красоваться «фруктовая» манка.

Ø  Манку можно пересыпать в кастрюлю при помощи сита – так она будет лучше рассеиваться, а вероятность образования «комочков» в готовой каше будет сведена к минимуму.