Мы то, что мы едим...

Томатная паста, болгарский перец и идеальная комбинация специй делают обычный рис гарниром чуть ли не ресторанного уровня.Приготовив рис по этому испанскому рецепту однажды, вы будете впередь готовить его только так!

Порций: 5 

Время приготовления: 10 минут 

Ингредиенты: 

• 2 ст.л. оливкового масла 
• четвертинка лука - мелко нарезать
• Половина красного болгарского перца - нарезать 
• 400 гр длиннозернового риса 
• 500 мл куринного бульона 
• 200 гр томатной пасты 
• сок 1/2 лимона 
• 1 ч.л молотого чили 
• 1 ч.л молотого сушеного чеснока 
• 1 ч.л сушеного орегано 
• 1/2 ч.л молотого тмина 
• соль, черный перец по вкусу 
• несколько веточек кинзы - нарезать

Приготовление: 

1. В сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и перец, жарьте 3-4 минут. Теперь положите рис и обжарьте его 2-3 минут. Долее влейте куриный бульон, добавьте томатную пасту, лимонный сок, молотый чили, чеснок, орегано и тмин.
2. Посолите и поперчите по вкусу 
3. Доведите до кипения, а затем варите рис на медленном огне 15-18 мнут 
4. Выключите огонь и дайте рису настояться 3-4 минут. После этого перемешайте рис вилкой и посыпьте кинзой. 

Ингредиенты:

• Колбаса полукопченая 200 гр
• Яцо 6 шт
• Крахмал картофельный 2 ст.л.
• Лук 1 головка
• Майонез 4 ст.л.
• Соль по вкусу
• Масло растительное 100 мл

Приготовление: 

• Смешиваем яйца с крахмалом до однородности
• Выпекаем блинчики на сковороде, смазывая каждый раз сковородку маслом, чтобы блинчики не были сухими 
• Как только блинчик схватится, сразу переворачиваем, т.к. салат будет сухим и впитает больше майонеза
• Готовые блинчики и колбасу нарезаем тонкой соломкой 
• нарезаем лук полукольцами и заливаем кипятком на 3-5 минут 
• Затем отжимаем лук и добавляем в салат 
• Заправляем салат майонеом и подаем 

В нем нет ни сахара, ни пшеничной муки, но это не делает его пресным или жестким. 

Ингредиенты: 

• 150 гр овсных хлопьев
• 40 гр меда
• 100 гр творога
• 3 куринных яйца
• 50 мл кефира
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. корицы
• 2 яблока
• растительное масло 

Приготовление: 

1. Овсяные хлопья перекладываем в измельчитель и перемалываем до состояния муки. Добавляем в хлопья разрыхлитель и перемешиваем
2. В чашку кладем творог, разминая вилкой и добавляем мед с кефиром, все взбиваем блендером до однородной массы. В получившуюся смесь вбиваем куриный яйца, корицу и все перемешиваем венчиком. Затем в массу вводим овсяную муку с разрыхлителем и все перемеиваем. 
3. Яблоки очищаем, удалем семечки и нарезаем небольшими кусочками
4. Берем форму для выпекания (15*20), смазываем растительным маслом, а на дно кладем кусочки пергамента
5. Выкладываем на дно приготовленные яблоки, а сверху выкладываем тесто. Форму слегка трусим, чтобы тесто равномерно распределилось и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку
6. Выпекаем в течении 30-35 минут.

Готовый пирог остужаем, а потом подаем к столу.

Приятного аппетита!

Колбаса придает салату приятный копченый вкус. Заправить это блюдо можно майонезом, но больше нравится заправка из сметаны и горчицы, более легка и пикантна на вкус. 

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца
• 1/4 качана капусты
• 1 сладкий болгарский перец 
• 150 гр копченой колбасы
• зелень
• соль

Для запрвки:

• 3 ст.л.  сметаны 
• 1 ст.л французско горчицы 
• черный молотый перец

Приготовление: 

• Капусту нашинковать
• Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой
• Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой 
• Колбасу осчистить и также нарезать соломкой 
• Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить
• Дл заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать
• Вкусный и сытны салат с копченой колбасой и огурцами готов! 

Приятного Вам аппетита!