Мы то, что мы едим...
Главная | Статьи о кулинарии | Регистрация | Вход
 
Пятница, 18-Авг-2017, 05:13:46
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Поиск
Кулинарные статьи
[29-Окт-2016][Статьи о кулинарии]
Сельдерей (0)
[02-Ноя-2015][Статьи о кулинарии]
Младший брат среди сыров (0)
[30-Окт-2015][Статьи о кулинарии]
Черный - пречерный чай (0)
[05-Апр-2015][Статьи о кулинарии]
Цитрусовые (0)
[26-Дек-2014][Статьи о кулинарии]
Греческая кухня (0)
Music
Block content
Форма входа
Статистика
Главная » Статьи » Статьи о кулинарии

Третино-Альто-Адидже
Третино-Альто_Адидже фактически служит границей между Италией и Германией. Южная его часть (Третино) является этнически итальянской, а вот северная Альто-Адидже до конца Первой мировой войны входила в состав Австро-Венгрии, поэтому немецкие веяния сильны здесь до сих пор. Примечательно, что две части одного региона достаточно разобщены и имеют значительные кулинарные различия.

В Третино, составляющей в Венето и Ломбардией, широко используются кукуруза и ряд других злаков, издавна знаменующие местным жителям хлеб и макароны. Вблизи многочисленных озер кухня богата рыбными блюдами, а на альпийских долинах процветает промысел дичи. Большая часть обрабатываемых земель подходит для лугов, а не выращивания овощных культур, поэтому производятся здесь продукты животноводческого направления (сыры и широко распространенный итальянский шпик). 

Сегодня в Альто-Адидже в качестве гарнира может быть предложена как паста, так и местные продукты: клецки (канедерли) и квашеная капуста. Основным блюдом может стать колбаса или тушеная дичь, а десертом - отличные немецкие торты и пирожные.

Среди вин Трентино-Альто-Адидже можно выделить "Терольдего", "Лагрейн" и "Розенмускателлер".
Категория: Статьи о кулинарии | Добавил: zljuka17 (02-Дек-2010)
Просмотров: 244 | Рейтинг: 0.0/0
Энциклопедия
[06-Май-2015]
Espresso - Эспрессо (0)
[06-Май-2015]
Varieta di caffe - виды кофе (0)
[06-Май-2015]
Amaretti di Saronno - Амаретти Ди Саронно (0)
[06-Май-2015]
Barilla - Барилла (0)
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 60
Категории раздела
Здоровье [30]
Статьи о кулинарии [412]
Читаем и изучаем.
Здоровье и тело [5]
Хитрости приготовления [6]

Copyright MyCorp © 2017Конструктор сайтов - uCoz