Статьи о кулинарии
Раскрыт секрет вкуса шампанского
| Шампанское - это вино, но вот его вкус отличается от вкуса обычного вина. В чем секрет этого удивительного напитка? На этот вопрос отвечали специалисты из Германии и Франции. Вкусовой пакет шампанского образуется не только благодаря самому напитку, но и пузырькам, в которых скрываются ароматические вещества. В комплекс они образуют неповторимый вкус. Именно поэтому шампанское, которое некоторое время постояло в открытом виде и в котором нет пузыриков, уже не кажется таким вкусным. Исследование показало, что из одной бутылки шампанского образуется от 5 литров углекислого газа. А при открытии бутылки формируется около 100 миллионов пузырьков.
| |
|
| |
| Просмотров: 407 | |