Мы то, что мы едим...
Главная | Статьи о кулинарии | Регистрация | Вход
 
Среда, 23-Авг-2017, 00:22:01
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Поиск
Кулинарные статьи
[29-Окт-2016][Статьи о кулинарии]
Сельдерей (0)
[02-Ноя-2015][Статьи о кулинарии]
Младший брат среди сыров (0)
[30-Окт-2015][Статьи о кулинарии]
Черный - пречерный чай (0)
[05-Апр-2015][Статьи о кулинарии]
Цитрусовые (0)
[26-Дек-2014][Статьи о кулинарии]
Греческая кухня (0)
Music
Block content
Форма входа
Статистика
Главная » Статьи » Статьи о кулинарии

Пьемонт
Из всех итальянских регионов Пьемонт отличается особой многогранностью своей региональной кухни. С одной стороны, этими землями управляли будущие короли Италии, которые предпочитали изысканные блюда. И по сей день прием пищи в хорошем пьемонском ресторане начинается с длинной серии закусок, которые могут включать, среди прочего, стейк тартар из мелко нарубленной говядины с белыми трюфелями, сливочно-сырный пирог, овощной флан и нежный салат. На смену закускам приходят аньолотти (разновидность пасты), пьемонское ризотто и яичная лапша "тайарин", приправленная мясным соусом с тонко наструганным трюфелем. Основным блюдом может выступать говядина, тушеная в вине "Бароло". Десерты не менее восхитительны, например панна котта или торт с фундуком. В заключении к кофе вам подадут джадуйотти - сливочные конфеты из особого туринского шоколада, содержащего около трети ореховой пасты.

С другой стороны, существуют не менее богатые традиции простых крестьянских блюд. К ним относятся банья каодя из анчоусов с чесночным молоком, равиоли в вине "Барбера" и болиито мисто - отварные овощи с мясом. А в завершении ко всему вышеизложенному Пьемонт может похвастаться одними из лучших сортов вин, в том числе "Гави", "Дольчетто", "Барбера", "Барбареско" и "Бароло". 
Категория: Статьи о кулинарии | Добавил: zljuka17 (30-Ноя-2010)
Просмотров: 209 | Рейтинг: 0.0/0
Энциклопедия
[06-Май-2015]
Espresso - Эспрессо (0)
[06-Май-2015]
Varieta di caffe - виды кофе (0)
[06-Май-2015]
Amaretti di Saronno - Амаретти Ди Саронно (0)
[06-Май-2015]
Barilla - Барилла (0)
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 60
Категории раздела
Здоровье [30]
Статьи о кулинарии [412]
Читаем и изучаем.
Здоровье и тело [5]
Хитрости приготовления [6]

Copyright MyCorp © 2017Конструктор сайтов - uCoz