Энциклопедия
17:34:07 Rosmarino - Розмарин |
 Розмарин (в переводе "морская роса") - вечнозеленый кустарник семейства губоцветных. Растет розмарин странах с теплым климатом. В пищу употребляют листья в свежем и сушеном виде. Розмарин обладает тонизирующим действием, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную систему. В итальянской кухне розмарин используется как приправа к баранине, ягнятине, крольчатине, гусятине, жаренным в сковороде или в гриле, подходит к рыбным блюдам. Хорошо сочетается розмарин с блюдами из картофеля, баклажанов, фасоли. Розмарин добавляют при выпечке хлебобулочных изделий.
|
|
|