Шакшука

Количество порций: 3 

Ингредиенты: 

• 6 яиц 
• половина луковицы 
• 2 зубчика чеснока 
• 425 гр консервированных томатов 
• 2 ст.л козьего сыра 
• несколько листиков свежей петрушки 
• 2 ч.л тмина 
• 2 ч.л паприки 
• 1 ч.л кориандра 
• соль и перец по вкусу 
• сливочное и оливковое масло для обжарки 

Способ приготовления: 

Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте мелко лук и чеснок и обжарьте до прозрачности на сливочном и оливковом масле. Добавьте томаты и все специи. Потушите минут 5 на среднем огне. Сделайте небольшие углубления в томатах и разбейте в них яйца. Слегка посолите и поперчите. Отправьте в духвку на 10-15 минут или до готовности яиц. Готовую шакшуку приправьте свежей петрушкой и козьим сыром.