Главная » 2009 » Декабрь » 07
Помидоры "Улыбка"

Что нужно:
  • помидоры - 12 шт
  • паштет шпротный - 200 гр
  • кальмары - 100 гр
  • сливочное масло - 2 ст. л.
  • сок лимонный - 1 ст. л.
  • перец черный молотый
  • соль
Что делать:
  1. У помидоров со стороны плодоножки срежьте "крышечки". Ложкой выньте часть мякоти и мелко ее нарубите.
  2. Кальмаров, очистив от пленки и хитиновой пластинки, варите в подсоленной воде 3 минуты, охладите, мелко нарежьте.
  3. Паштет смешайте с нарезанными кальмарами, мякоть помидоров, размягченным маслом, лимонным соком, солью, перцем и перемешайте до получения однородной массы.
  4. Помидоры нафаршируйте приготовленной массой, выложите на блюдо и оформите зеленью.
Совет:
Лучше всего отдают сок теплые лимоны. Слегка наколите кожицу вилкой и залейте лимоны кипящей водой. Через 30 секунд выньте лимоны, положите на твердую поверхность и, с силой надавите на них ладонью, катайте до тех пор, пока не почувствуете, что плоть лимона стала мягкой. После этого разрежьте лимон поперек и отожмите сок.
Категория: Закуски | Просмотров: 496 | Добавил: zljuka17 | Дата: 07-Дек-2009