Размягчает волокна, дает пряную ноту.

Количество: на 1 кг мяса

Время на маринование: минимум 1-2 часа

Назначение: к утке, свинине, баранине (например, корейке), креветкам

• небольшой пучок тархуна
• 100 мл воды
• 150 гр жидкого меда
• 150 гр горчицы с зернышками
• 200 мл дижонской или другой незлой горчицы
• 300 мл растительного масла
• соль
• перец

1. Крупно порубите тархун, добавьте воду, мед, два вида горчицы и растительное масло
2. Добавьте соль, перец и хорошо перемешайте