Ненавязчивый, но мощный вкус и цитрусовая кислинка.

Количество: на 2-3 кг мяса

Время на маринование: 6 часов

Назначение: к курице, индейке, осетрине, свинине

• 1 апельсин
• 2 ст.л. сушеного чеснока
• 2 ч.л. сушеного сладкого базилика
• 1 ч.л. молотого кардамон
• 600 гр сметаны (от 30%)
• 300 гр майонеза
• соль
• перец

1. Мелко натрите цедру апельсина, выжмите из него сок и смешайте с сушеным чесноком, базиликом, кардамоном
2. Добавьте соль, перец, сметану, майонез. Хорошо перемешайте.