Статьи о кулинарии
"Праздник желудка" отменяется
| Переедание в наши дни приняло большие масштабы. Называется эта болезнь может по-разному - фатомания, булимия, ситомания или орексимания, но смысл у них один - бесконтрольное поглощение пищи приводящее к серьезным заболеваниям. Почему мы переедаем? Переедание относится к числу трех вредных привычек, которые, как наркотик, порабощают человека. Многие люди даже не замечают, что переедание, например, находясь в состоянии сильного стресса или употребляя пищу перед телевизором. А ведь желудок человека способен ограничить интенсивность усвоения пищи только через 20 минут после начала поглощения еды. Мы же определяем объем нужных нам для насыщения продуктов "на глаз", при этом часто пропускаем момент, когда еды уже достаточно. Причин переедания несколько.
Также переедание происходит от неправильного режима питания, когда человек не ест в течение дня, а потом вечером ест много и быстро, не успевая ощутить насыщения. Чаще это встречается у людей с напряженным ритмом рабочего дня, когда они не успевают обедать и наедаются за ужином. И, конечно же, не стоит забывать о гельминтозе - это также частая причина переедания, она связана с действием на центральную нервную систему глистов. Глисты требуют пищи больше и чаще, чем нужно человеку, в основном сладкую и в вечернее время. Последствия переедания. Переедание всегда фатально для организма. Его следствием является избыточное поступление энергии в организм за один прием, что ведет к избыточной массе тела и ожирению. Но ожирение не единственное последствие переедания. Неумеренные в еде люди имеют отклонения в обмене веществ, слабую пищеварительную систему, сбои в артериальном давлении, а жажда, сыпь, диарея, полнота, тяжесть в желудке становится спутниками таких людей. Также переедание может привести к панкреатиту, т.е. воспалению поджелудочной железы, гастриту, сахарному диабету от избыточного поступления сладкого в организм и избыточной массы тела - это диабет 2 типа, застой в кишечнике, вплоть до кишечной непроходимости, что приводит к серьезным проблемам. Еще мыслители древнего понимали, что умеренность в еде - залог здоровья и долголетия, а о тех, кто слишком ест, говорили: "Обжора роет себе могилу зубами". А известный ученый и литератор Михаил Ломоносов писал, что Великий пост, а также последующее за ним переедание, зачастую оборачиваются настоящей демографической катастрофой: "Между тем бедный желудок, привыкнув через долгое время к пищам малопитательным, вдруг принужден принимать тучные и сильны брашна в сжавшиеся и ослабшие проходы и, не имея требуемого довольства жизненных соков, несваренные ядения по жилам посыпает, они спираются, пересекается течение крови, и душа в отворенные тогда райские двери из тесноты тела прямо улетает". | |
|
| |
| Просмотров: 678 | |