Грузинская кухня
Мужужи
| 11-Июл-2011, 01:26:46 | |
Приготовление: Обработанные свиные ножки (кожу оставить, удалить трубчатые кости и разрезать пополам), уши и хвосты, нарезанные на 4-5 кусков, промыть, заложить в котел, залить водой и варить 30-40 минут. После этого продукты переложить в другую посуду, залить процеженным бульоном, добавить коренья, лук, специи, пряности, соль, уксус и варить до готовности. Подавать мужужи холодными с желеобразным бульоном. | |
|
| |
| Просмотров: 540 | | |