Статьи о кулинарии
Одуванчик
 Грубо говоря не является пряной травой, но часто используется как таковая, благодаря сильному вкусу. Собирайте только весной. Промойте и используйте в течение 24 часов. Для салатов нужно порвать листья руками, для тепловой обработке - нашинковать. Придает горький оттенок салатом, когда используется с другими зелеными листьями. Также хорош просто так с жареным беконом или чоризо. Если не используется сразу же, храните как шнитт-лук. Не замораживайте и не сушите.
| |
|
| |
| Просмотров: 526 | |