Статьи о кулинарии
Эноки
 Эноки (они же энокитаке, "золотые иглы", "зимние грибы", "бархатные ножки") культивируются в Японии. Те, что выращиваются в помещении, имеют белый цвет и длинные ножки. Если эноки коричневые и на короткой ножке, значит, их вырастили в условиях, максимально приближенных к диким. Они дороже, а вкус у них ярче. Иногда продаются консервированными.
| |
|
| |
| Просмотров: 573 | |