Энциклопедия
17:26:45 Maggiorana - Майоран |
 Майоран (Origanum majorana) - это однолетнее или двухлетнее растение семейства губоцветных. Майоран - родственник орегано, но менее душистый. Родина майорана - Азия; из-за большой популярности растение выращивают не только в странах Средиземноморья, но и в Центральной и Восточной Европе. Высота майорана 20-60 см. В пищу употребляют верхние части стебля с листьями и цветками как в свежем, так и в сушеном виде. Майоран имеет насыщенный пряный запах. Растение обладает спазмолитическими, болеутоляющим, успокоительными свойствами. В итальянской кухне майоран широко используется как приправа к мясным, овощным блюдам, пасте, супам.
|
|
|